#75 Eisenversorung bei veganer Ernährung

Wer sich vegan ernährt, hört oft die Frage: "Und wie bekommst du dann dein Eisen?" - vor allem Frauen fragen uns das oft. ​Die Versorgung ist pflanzlich etwas schwieriger, ​jedoch mit einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung schaffst du das wirklich problemlos. 

Eisenmangel ist der häufigste Nährstoffmangel weltweit, und das obwohl sich die meisten mischköstlich ernähren.

​Hier kannst du mehr erfahren - auf der Seite der Weltgesundheitsorganisation. Personen wie Kleinkinder, Frauen (schwanger und nicht-schwanger), aber auch ältere Personen sind demnach am meisten von diesem Mangel betroffen.

In dieser Folge ​geben wir dir unsere Tipps an die Hand, damit du auch bei einer veganen Ernährungsweise nicht in eine Eisenunterversorgung kommst.

Wie immer viel Spaß :)!

 

 

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